BANDERETES DE SALXIXA

MI POSTRE FAVORITO

Aqui os dejo con la receta de mi postre favorito:

LAS CREPES

Ingredientes:

- 3 huevos

-125g. de harina

-1/4 de leche 

- una pizca de sal

- 30g. de mantequilla

- nocilla / dulce de leche...

Preparación:

1. Primero batimos bien los huevos, hasta que no veamos grumos y lo hechamos a la batidora.
2. Añadimos una pizca de sal y la leche, y lo batimos todo bien. Poco a poco se añade la harina hasta que se forme una especie de crema.
3. Dejamos reposar la crema unos minutos.
4. Ponemos a calentar una sarten a fuego lento, y le añadimos un poco de mantequilla para que no se peguen nuestras crepes. echar un cucharon de la crema que hemos echo y expandir-la por la sarten.
5. Le damos la vulta para que quede bien echa la crepe, la sacamos con cuidado con una espatula sin que se rompa. Le añadimos la nocilla, el dulçee de leche o lo que te apetezca echar.

Repetir este proceso las veces que haga falta para hacer toda la crema.

El meu menjar preferit

Aquesta imatge prové de la web de:https://es.123rf.com/photo_20133828_pollo-parmesano-carne-de-pollo-empanado-con-salsa-de-tomate-y-pasta-de-espaguetis.html

Pastís de formatge

Ingredients:

                        Per a la base:

• 125 g de galetes María
• 75 g de mantega dissolta

                        Para el farcit:

• 350 g de nata para muntar o crema para batre
• 350 g de formatge crema com Philadelphia
• 80 g de sucre blanc
• 5 lamines de gelatina o 5 g de gelatina en pols

                   

                         Per a la cobertura:

• Un pot de melmelada de fresa o fruits del bosc

                         També utilitzarem:

• 1 motlle desmuntable de 20 cm de diàmetre
• 1 làmina de paper de forn

Elaboració:

1. Comencem ficant la làmina de paper de forn al motlle i ho reservem.
2. Triturem les galetes en un robot de cuina o una picadora. Si no en tens ho pots fer picant amb una cullera fins que quedin ben picades. Posem les galetes triturades en un bol junt amb la mantega i remenem fins obtenir una pasta arenosa. La posem al motlle i la repartim per tota la superfície, la aplanem bé amb una cullera fins que quedi ben compacta. La tapem i la deixem reposar a la nevera mentre preparem el farcit.
3. Cobrim les fulles de gelatina amb l'aigua freda i la deixem que s'hidrati durant 5 minuts.
4. En una caçola posem la nata i el sucre, i a foc molt suau anem ho anem barrejant fins que el sucre es dissolgui. Colem la gelatina i hi afegim la barreja. Seguim barrejant fins que es desfaci per complet. Per últim l'hi afegim el formatge crema i tornem a barrejar, fins que no es quedi cap tros. Quan ja no hi hagin trossos de formatge, la traiem del foc.
5. Traiem el motlle de la nevera i hi afegim el formatge crema. Deixem reposar uns minuts...
6. Després la tapem i la posem a la posem 2 hores a la nevera fins que quedi ben quallada. Per saber si esta quallada, podem punxar-la amb un palet el centre i, si surt net, ja estarà.
7. La traiem de la nevera, traiem el motlle amb compte, la posem en un plat per servir-la i la cobrim amb la melmelada.
8. I ja està! Un pastis boníssim i molt fàcil de preparar.

PRESENTACIÓ

Hola em dic Ylenia i us informo que a partir d'ara us parlaré sobre el tema de cuina, espero que disfruteu de el que vagi penjant poc a poc i sobretot que us agradi molt.