LAS CREPES
Ingredientes:
- 3 huevos
-125g. de harina
-1/4 de leche
- una pizca de sal
- 30g. de mantequilla
- nocilla / dulce de leche...
Preparación:
- Primero batimos bien los huevos, hasta que no veamos grumos y lo hechamos a la batidora.
- Añadimos una pizca de sal y la leche, y lo batimos todo bien. Poco a poco se añade la harina hasta que se forme una especie de crema.
- Dejamos reposar la crema unos minutos.
- Ponemos a calentar una sarten a fuego lento, y le añadimos un poco de mantequilla para que no se peguen nuestras crepes. echar un cucharon de la crema que hemos echo y expandir-la por la sarten.
- Le damos la vulta para que quede bien echa la crepe, la sacamos con cuidado con una espatula sin que se rompa. Le añadimos la nocilla, el dulçee de leche o lo que te apetezca echar.
Repetir este proceso las veces que haga falta para hacer toda la crema.
No hay comentarios:
Publicar un comentario